咸菜青椒炒藕丝的做法 咸菜青椒炒藕丝怎么做

“吃藕的季节又来了，健脾开胃的莲藕吃法也是多样，平时吃的比较多的是桂花糖藕，加点咸菜快炒也是我喜欢的方式，咸鲜爽脆，下饭哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜青椒炒藕丝的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、藕去皮，青椒去籽。

• 3、先将藕段从中间切断，再竖着切片

• 4、藕片，青椒切丝。

• 5、热锅凉油，煸炒青椒丝变色盛出。

• 6、继续加点油，咸菜翻炒十几秒。

• 7、加入藕丝。

• 8、翻炒均匀。

• 9、根据咸菜的咸度加入适量的盐，白糖，清水炒匀烧开。

• 10、加入青椒丝。

• 11、翻炒均匀就可以。

• 12、咸鲜脆爽的藕丝就做好了。

小窍门

1.咸菜比较咸的可以不加盐，或者少加盐。
2.青椒烧的时间不要，保持青椒的色泽和口感。