醉虾蛄的做法 醉虾蛄怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醉虾蛄的做法步骤

• 1、食材：虾蛄

• 2、配料：姜、蒜头

• 3、将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。

• 4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。

• 5、用剪刀剪成段。

• 6、接着，搁入姜片和切碎的蒜头。

• 7、然后，加一小勺盐。

• 8、加两大勺生抽。

• 9、加两大勺白酒。

• 10、调味，拌匀。

• 11、最后，盖上盖，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。