蒜茸簿荷炒虾蛄的做法 蒜茸簿荷炒虾蛄怎么做

“家里小孩多，虾蛄我是很少买来吃，骨多，只不过为了变一下菜式，偶尔吃一顿。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

蒜茸簿荷炒虾蛄的做法步骤

• 1、蒜茸敲烂了好剥皮，簿荷是婆婆在自家院子种的，天冷了叶子不多，少摘了点，不然多一点就更香鲜了

• 2、如图所示，把现料剁碎

• 3、虾蛄洗净，晾水

• 4、锅下油放下蒜茸煸炒出香气

• 5、放下虾蛄炒至稍红

• 6、少量生粉兑水

• 7、放一点水，适量的盐盖盖煮一分钟后，生粉水勾芡，淋少许生抽炒匀，好乐

• 8、好香呀！

小窍门

最后加一点生抽，味更鲜。