麻辣虾蛄的做法 麻辣虾蛄怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣虾蛄的做法步骤

• 1、材料：虾蛄

• 2、配料：姜片、花椒、干辣椒、葱段

• 3、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。

• 4、用剪刀剪成段，待用。

• 5、将干辣椒用剪刀剪开。

• 6、烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。

• 7、接着，下入剪成段虾蛄，加点料酒和生抽。

• 8、翻炒翻炒煮熟。

• 9、然后，加点盐、鸡精。

• 10、调味炒匀，搁入葱段，即成。

• 11、出锅，装盘。