醉虾的做法 醉虾怎么做

“壮阳益肾，补精通乳。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醉虾的做法步骤

• 1、活鲜虾洗净，剪去长须，放入碗中，倒入黄酒和少许白开水。
• 2、将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。
• 3、将味汁倒入盛虾的碗内，腌2分钟即可。

小窍门

1.做这道菜时应选用新鲜的活虾。也可在醉虾中放入冰块冰镇一下，囗盛更好。
2.虾倒入黄酒前，要用纯净水充分清洗干净，剪去所有须脚。