美味白菜包的做法 美味白菜包怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味白菜包的做法步骤

• 1、原料图

• 2、将鸡脯肉和五花肉剁成肉馅，水发木耳焯水投凉挤去水分剁成末，胡萝卜去皮洗净切成末，水烫粉丝投凉切末，葱姜切末，鸡蛋磕入碗里抽散用油煎成鸡蛋花，白菜叶和洗净的韭菜分别焯水投凉挤净水分待用；

• 3、将肉馅收入碗中，加入精盐、味精、料酒、生抽、葱姜末、清水或适量的高汤搅匀上劲。

• 4、再加入胡萝卜末、粉丝末、鸡蛋花木耳末。

• 5、搅拌均匀待用。

• 6、将烫好的白菜叶铺在案板上，放上适量的馅料，包成白菜包待用；

• 7、将白菜包摆在盘里上屉大火蒸8分钟关火。

• 8、另起一锅烧热，加入植物油，下入番茄酱煸炒，下入精盐、白糖、水熬一会，用水淀粉勾芡待用。

• 9、浇在白菜包上即可上桌。