白菜瘦肉包的做法 白菜瘦肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜瘦肉包的做法步骤

• 1、准备好所需食材，牛奶忘记拍照了。

• 2、把酵母粉和白糖分别用温水化开，然后把所有食材揉成光滑的面团，用保鲜膜或者是锅盖封好，等待发酵，我是晚上揉的面团，第二天早上起来做的，发酵的特别好。

• 3、这是第二天早上发酵好的面。

• 4、在案板上撒上干面粉，把发酵好的面团重新揉面排气，做成包子生胚，二次发酵15分钟。肉馅我也是头天晚上剁好的，忘记拍照片了

• 5、冷水上锅蒸，水开以后大火蒸15分钟关火，虚焖5分钟就可以出锅了

• 6、这是蒸熟以后的成品。

• 7、新鲜的白菜瘦肉包可以开吃咯。

小窍门

面不能发的太干，最好是头天晚上发面，第二天早上起来做发酵的刚刚好。