白菜荷包蛋 的做法 白菜荷包蛋 怎么做 飘香香 主食 1.64W 大中小设置文字大小 “荷包蛋做出的白菜汤汁浓郁,口味也不再单调。” 食材明细主料鸡蛋 (随意)白菜 (300克左右)辅料盐 (半勺)糖 (一点点)水 (少量)鲜味生抽 (一小勺)其他 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)白菜荷包蛋 的做法步骤1、起油锅,热锅热油,打入鸡蛋,等底部凝固翻面煎好盛出备用。我一般煎两三个,一个一个打入,煎好一个再打入一个,底部凝固前不要随意翻动。2、锅里剩的油烧热(如果不够,再加适量),倒入切好洗好并沥过水的白菜,保持大火,翻炒片刻后加入适量盐,一点点糖。加入盐后白菜会出水,水份较多不用加水,水份少太干适量加一点点。3、煎好的荷包蛋放入白菜中间,把它们翻到下白菜下面,浸在水份里煮味道更容易融合,盖锅盖大火煮一两分钟,加一丁点鸡精和一点香葱炒匀盛出即可。 TAG标签:荷包蛋 白菜荷包蛋 白菜 #