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干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做

干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做

在我菜谱里面,干炸黄花鱼,干炸蘑菇,干炸大虾的方法基本一样,学会一种,就全会了,干炸最好吃,还最简单,我喜欢这种美食烹饪方法,喜欢的看看:

食材明细

主料
  • 大虾 (12只)
辅料
  • 玉米淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

干炸大虾的做法步骤

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第2张

    1、解冻大虾,去除虾线和虾须

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第3张

    2、盐,料酒,葱姜腌制20分钟入味,然后捞出葱姜

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第4张

    3、表面撒玉米淀粉

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第5张

    4、拌匀

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第6张

    5、油温六成热的时候,加大虾炸,一次不用炸太多,避免油温下降

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第7张

    6、第一遍炸好捞出备用

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第8张

    7、等待油温再次升高

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第9张

    8、七成油温,炸第二遍

  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做 第10张

    9、炸好捞出

小窍门

注意油温,炸两遍更酥脆