炸花椒叶的做法 #春食野菜香#炸花椒叶 炸花椒叶怎么做
“花椒叶有股特殊的香气,挂上面糊炸一下,酥酥脆脆的非常好吃,第一次吃到这个还是去年端午节假期去农家乐玩的时候,当时就很惊讶:原来这么简易的食材这么简易的做法,确有着这么好吃的味道。这两天我也买了点花椒叶,准备试一试,可真别小看了看似简单的事,连续失败两次,经过认真学习实践,今天是第三次炸,非常成功,面糊的调制很关键,面粉,玉米淀粉,泡打粉和盐缺一不可。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸花椒叶的做法步骤
1、准备好主要食材。
2、把花椒叶清洗干净用水泡一会儿,是花椒叶舒展开。
3、把面粉,玉米淀粉,泡打粉和盐混合。
4、加适量的水搅拌均匀,呈干湿程度适宜且能流动的糊状。
5、把花椒叶放入面糊中挂糊。
6、锅中事先加入食用油并烧热,把把挂糊的花椒叶下油锅炸制。
7、炸熟后捞出,用中大火炸,几秒钟就可以捞起。
8、装盘就可以食用了。
小窍门
无。