自家葱花饼的做法 自家葱花饼-葱香浓郁 自家葱花饼怎么做

“葱香浓郁的葱花饼是我家餐桌上必不可少的一道美食。用我的小窍门保你做的葱花饼酥脆、浓香。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自家葱花饼的做法步骤

• 1、把600克面粉放入盆中，加水，和稍微软一些，可以拿起来就行，醒20分钟。

• 2、将案板上倒入少许薄面，将面团揉好，分成2个面团。

• 3、将其中一个面团用擀面杖擀圆。

• 4、均匀的撒上少许的食用盐。

• 5、加入少许食用油。

• 6、涂匀。

• 7、均匀的撒上葱花。

• 8、切一小刀。

• 9、沿着切口将饼卷起来。

• 10、揉好面团上下按压，备用。

• 11、饼铛中加入少许食用油，微微火。

• 12、将饼擀圆。

• 13、放入饼铛中，盖好盖子。

• 14、待一面变至金黄时，翻另一面继续烙至。

• 15、出锅，用筷子沿直径夹一下，这样烙出的饼层多。

• 16、切成4份可以吃咯。

小窍门

1.葱花饼出锅后，用筷子沿直径夹一下，这样烙出的饼层多。
2.一定要分次在面饼上加入盐、油、葱花。不要提前将盐、油、葱花拌在一起直接倒在烙饼上，这样烙出的饼有臭葱味。