蜂蜜猪脚的做法 蜂蜜猪脚怎么做

“软糯的猪脚与蜂蜜的甜蜜组合，连我这不爱吃甜食的人都觉得好好吃啊！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜猪脚的做法步骤

• 1、猪蹄洗净放水淹没，加葱姜，料酒，醋煮，煮出血末撇净放盐，鸡精，糖继续小火炖，有高压锅炖半小时，炒锅炖两小时。

• 2、水快收干的时候用筷子扎猪蹄，穿透就说明炖好了，可以捞出了。

• 3、放凉水里冰一下，使皮更弹。

• 4、捞出抹蜂蜜。

• 5、平底锅加油，把蜂蜜水倒进去皮朝下小火煎。我家没油了，不然可以用炸的出来就是脆皮的了。

• 6、撒生抽，孜然，辣椒粉。

• 7、皮变色后用筷子翻面小火煎另一面。

• 8、煎好出锅可以撒葱花芝麻。

• 9、炒个素菜，注意荤素搭配，营养均衡。