电饭煲版叉烧的做法 电饭煲版叉烧怎么做

“自己动手做叉烧，实惠，干净，卫生，梅头肉做叉烧是最佳选择，不用烤箱，用电饭煲一样做出，美味好吃的叉烧，腌制好，放入电饭煲就等着品尝美味佳肴。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭煲版叉烧的做法步骤

• 1、本人喜欢用这鲁花酱油做叉烧，酱香味浓上色好

• 2、高度浓香型的白酒

• 3、买梅头肉叫老板帮忙切好(你说做叉烧会帮切好的)用面粉抓洗干净猪肉

• 4、调腌制酱料:蒜头拍扁去皮，红葱头切片，胡椒粉，白糖，酱油，白酒，盐，搅拌均匀

• 5、用厨房纸吸干梅头肉的水份，这样更好入味，把肉放入酱汁中用筷子翻动让肉全浸在酱汁

• 6、为了更好放冰箱保存，把腌制的梅头肉和酱汁倒入保鲜袋封好袋口，放冰箱12小时以上，中途可取出翻动下让肉腌得均匀入味

• 7、这是腌制了一个晚上的，完全入味了打开就闻到好浓的酱香味

• 8、把腌制好的梅头肉和酱汁全放入电饭煲中

• 9、盖上盖子按煮饭键就可以了，等待美味时刻

• 10、时间到，满屋飘香，打开盖子取出稍凉

• 11、颜色刚好，酱香浓郁

• 12、成品。凉了切片装碟，开吃咯

小窍门

腌制时间随个人喜欢，自己吃不需添加其他太多调料。放凉了才好切片。