电饭锅版煲仔饭的做法 电饭锅版煲仔饭怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭锅版煲仔饭的做法步骤

• 1、准备的广式腊肠。（我是从老家带来的，网上也有卖）

• 2、大米（我用的长粒香米）两杯。（家庭的量杯）

• 3、大米用清水泡半个小时。

• 4、腊肠洗净切成片备用。

• 5、葱洗净切成葱花备用。

• 6、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

• 7、把泡好的大米放入加水（比平时煮饭的水量稍微少点点，也要根据米的受水量来定），用筷子稍微搅拌一下。

• 8、盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。（没有的就按一般的煮饭功能）

• 9、大约煮了三十分钟，打开盖子，米饭基本好了，把腊肠放入，盖上盖子继续焖煮。（如果没有煲仔饭功能的，根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠）

• 10、煮饭的过程中，准备一个料汁：用两匙羹的生抽加一匙羹的蚝油调两匙羹的开水。

• 11、电饭锅工作倒数的时间（屏幕上有显示数字）打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。

• 12、工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。

• 13、香喷喷的煲仔饭就好了。

• 14、还有锅巴呢！

小窍门

1煮饭的水量不能过多，否则容易煮得烂烂的，米饭不成粒。
2不喜欢吃广式腊肠，可以根据自己的口味调整。（不过其他味道我没试过）
3食材的多少可以根据人数多少来调整。（我这是两个人的量）