香肉炒椒的做法 香肉炒椒怎么做

“这是某天在清理冰箱时，所找到的剩余食材。香肠一点，猪肉一块。用香肠炒一盘也是炒制不出来的，当然这一点点的肉也成不了大气候。看着这点食材，我就用行动表示对混搭的支持。再一次用剩菜炒出极香的家常小菜哦，配饭下酒都是可行得。
送上先今天的小炒菜香肉炒椒。希望你们喜欢。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香肉炒椒的做法步骤

• 1、备热干锅。

• 2、将香肠片，肉片，蒜头末一起下锅。

• 3、小火煎炒至香肠出油，蒜粒出香。

• 4、再将青椒片下锅，转大火炒制。

• 5、加入适量细盐，炒至入味。

• 6、转小火，加入适量酱油提亮菜色。

• 7、小火颠锅至上色均匀即可关火。

• 8、一份简单有味的香肉炒椒完成。

小窍门

香肠是广式香肠，微带甜味而且是含油之物，因此要用干锅小火炒至出油，再用细盐先调出盐味。再用酱油调色。