双椒炝牛蹄筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

双椒炝牛蹄筋是一道十分美味的佳肴，具有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品, 主要原材料为牛蹄筋，辅料有青椒、红椒等等，将牛蹄筋混合了双椒之后色彩诱人，青椒红椒吸收了牛蹄筋的精华之后，色味俱佳、让人垂涎欲滴、其味无穷。

主料

牛蹄筋 ：200g
红椒 ：1个
大蒜头 ：3根
小米椒 ：5个
青椒 ：2个

辅料

油 ：适量
味精 ：少许
姜丝 ：少许
盐 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.将青红椒洗净切成块，大蒜头滚刀切备用

2.牛蹄筋改刀切成小块

3.小米椒切段，姜切成丝备用

4.锅烧热，放少许油，下姜丝和小米椒煸香

5.放牛蹄筋，喷料酒和酱油

6.放点水焖1分钟

7.放切好的青红椒和大蒜头

8.翻炒几下，放盐和味精，调点白糖

9.翻炒几下，就大功告成了

烹饪技巧

不要过多的翻炒，要保证水分，不要糊锅。