肉末豆角的做法 肉末豆角&下饭菜 肉末豆角怎么做

““美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎各位吃货关注，每天教你做一道菜。
肉末和豆角一起炒，鲜香开胃超下饭，吃上停不下来。
既有四季豆的脆爽，又有肉的鲜香，配上一碗米饭来吃，满满的幸福感。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末豆角的做法步骤

• 1、原料。

• 2、四季豆切去两头后切成丁。

• 3、肉末里加入生抽、料酒、老抽（调色）和一勺淀粉，拌匀腌制一会。

• 4、大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。

• 5、锅里加油烧热后放入肉末炒制。

• 6、肉末炒熟炒散后捞出。

• 7、锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。

• 8、倒入四季豆翻炒。

• 9、加入盐。

• 10、加入30克清水。

• 11、倒入炒好的肉末，翻炒均匀，到汁差不多被收干的时候就可以了。

• 12、超级下饭，口味微辣。

小窍门

1、四季豆切得不要太大。
2、肉末炒的时候用中小火。
3、四季豆炒的时候不能炒太烂，颜色要翠绿，口感爽脆。