肉末蛋丝豆角拌面的做法 肉末蛋丝豆角拌面怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末蛋丝豆角拌面的做法步骤

• 1、准备肉末、鸡蛋、豆角。

• 2、将鸡蛋打入碗调成鸡蛋液，用电饼铛煎成鸡蛋饼。

• 3、鸡蛋切丝、豆角切粒、肉末和葱片。

• 4、起锅热油，爆香葱丝。

• 5、放肉末入锅炒。

• 6、放一勺菜脯粒炒出香气。

• 7、倒入豆角粒。

• 8、放盐、酱油、蚝油炒入味，加适量的清水焖熟。

• 9、开盖后放入胡椒粉和鸡精。

• 10、倒入准备好的水淀粉(水+淀粉)，大火收汁。

• 11、倒入鸡蛋丝。

• 12、拌匀即可出锅，装盘备用。

• 13、煮开一锅水，面条烫熟捞起。

• 14、将炒好的肉末蛋丝豆角放入面条表面即可，喜欢可加一勺蒜蓉酱。

• 15、拌一拌更好吃。

• 16、成品图。