五香鸽子蛋的做法 五香鸽子蛋怎么做

“鸽子蛋里面富含优质蛋白质和磷脂，经常食用鸽子蛋，能够滋养肾脏，提高身体的免疫力。鸭子蛋比鸡蛋小，比鹌鹑蛋大，煮熟了以后吃起来有肉墩墩的感觉，今天做的五香鸽子蛋，营养价值丰富，晶莹剔透，口感比鸡蛋更好。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香鸽子蛋的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把鸽子蛋放到自来水中清洗三遍。

• 3、放入凉水锅中煮八分钟。

• 4、煮好后用笊篱捞出。

• 5、放到一个不锈钢小盆里。

• 6、上面再盖上一个同等大小的不锈钢小盆，来回晃动几下，这样容易剥皮。

• 7、剥皮的鸽子蛋，晶莹剔透，非常好看。

• 8、把调料放到砂锅中，倒入老抽。

• 9、倒入生抽和啤酒。

• 10、把鸽子蛋放入，半掩着盖子煮15分钟。

• 11、煮好后再泡上24小时更入味。

• 12、晶莹剔透，非常好看。

• 13、营养价值高，口感也很好！