笋干焖炒猪耳的做法 笋干焖炒猪耳怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

笋干焖炒猪耳的做法步骤

• 1、准备好食材，买猪耳时记得叫卖家用火烤烤。

• 2、笋干泡发十分钟后切小块。

• 3、猪耳朵也切成小块。

• 4、热锅下花生油爆香辣椒豆角干加入猪耳块。

• 5、加入酱油和耗油调色入味。

• 6、翻炒均匀后加入笋干。

• 7、加入盐等全部调味最后来半碗清水焖炒干水分。

• 8、最后就可以试味出锅享用啦！

小窍门

1、猪耳朵买新鲜并记得用火烤下毛。
2、没有笋干的也可以用新鲜竹笋飞水后代替。
3、不喜欢吃辣椒的就不放好啦！