家常菜香辣豆腐怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐切开，再切小丁备用。

2.切好之后备用。小碗放三大勺淀粉，用少许水调匀，备用。

3.锅里放油，下切碎的蒜子，喜欢麻的可以加点花椒。再放入一勺辣椒酱。翻炒，加入一碗水烧开，再放入豆腐。

4.锅烧开，放入食盐，倒入淀粉，放入香葱会更香。最后加鸡精装盆。

烹饪技巧

这次用的是老干妈鸡味辣椒，也可以用郫县豆瓣酱。