香辣小葱拌豆腐的做法 香辣小葱拌豆腐怎么做

“春天，地里的小葱郁郁葱葱的生长着，看着一片春意盎然的景色。每到这个时候，我会买点小葱和豆腐，来个清清爽爽的小葱拌豆腐。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣小葱拌豆腐的做法步骤

• 1、原料：小葱、豆腐。

• 2、豆腐切小块，锅中烧开水，入锅焯熟捞出备用。

• 3、小葱洗净，切小段。

• 4、豆腐和小葱，放入盆中，加入盐。

• 5、加入辣椒酱。

• 6、加入香油。

• 7、用颠盆的方法，将原料混合均匀，装盘上桌。

• 8、春天的清新小菜。

小窍门

辣椒酱看自己的口味添加，豆腐用开水焯一下，可以去除豆腥味。拌的时候不要用筷子搅拌，豆腐易碎，所以用颠盆的方法，保持豆腐的完整。