回锅土豆丝的做法 香辣软糯回锅土豆丝 回锅土豆丝怎么做

“我对新颖、创意菜品大为推崇。今晚，我就来一道创新的菜品。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

回锅土豆丝的做法步骤

• 1、准备食材：土豆，青红椒，葱姜蒜末。

• 2、土豆去皮，用叉子叉成丝。

• 3、土豆丝装入盆中，倒入适量的面粉。

• 4、再加入食盐增加底味。

• 5、搅拌均匀的土豆丝放烧烤盘中，上锅蒸10分钟。

• 6、蒸好的土豆丝软糯、成团。

• 7、锅中烧油。

• 8、爆香葱姜蒜末。

• 9、下入青红椒翻炒后加盐。

• 10、加入1勺郫县豆瓣酱。

• 11、炒出红油。

• 12、加入土豆丝煸炒，再倒入加生抽。

• 13、加入蚝油，翻炒均匀后关火。

• 14、上桌前撒上葱花。

• 15、成品图。