香到流口水盐水鸭腿的做法 香到流口水的盐水鸭腿 香到流口水盐水鸭腿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香到流口水盐水鸭腿的做法步骤

• 1、鸭腿先泡去血水，擦干，用粗盐抹均匀，腌20分钟

• 2、锅里放入海盐小火炒干，加入香料小火炒，有香味出来就可以加水了

• 3、放入鸭腿，大火烧开，小火慢煮

• 4、记得给鸭子翻身，免得粘锅，有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上，这样的鸭肉更嫩滑

• 5、小火慢煮30分钟后关火，将鸭腿浸在卤水2个小时（这样鸭腿会更香）

• 6、可以上菜啦

小窍门

我觉得鸭肉用海盐腌制的话，会特别好吃。配柠檬水就不会觉得腻了，也可以把柠檬挤汁到鸭肉上哦，味道比较特别，大家可以试试。