“春意盎然,来一道简单快捷、美味可口的家常菜,吃起来,让这个春天更有爱!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油青椒牛肉的做法步骤
1、1.牛肉洗净切成丁,放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂,用刀背轻轻拍扁后横切成小块,姜洗净切末备用。
2、2.锅中放油,烧至六成热时放入姜末中火爆香,放入牛肉丁炒至变色。
3、3.依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒,炒至青椒断生时即可盛出。
小窍门
建议牛肉丁放入配料后拌匀腌30分钟左右较适宜。