青椒牛肉酱的做法 青椒牛肉酱怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒牛肉酱的做法步骤

• 1、黄豆泡12小时

• 2、牛肉切丁，加少许盐、酱油、鸡精，白酒少许，腌制40分钟左右。

• 3、辣椒和葱姜蒜都切末

• 4、热锅冷油，爆香葱姜蒜末

• 5、加入辣椒，牛肉，小火炒40分钟。边炒边翻，小心不要焦了。

• 6、炒熟后，洒上白芝麻，盛起冷却

• 7、装瓶保存

小窍门

一定切记用小火，不停翻炒，以防炒糊了。