酸梅薄荷鸭的做法 酸梅薄荷鸭怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸梅薄荷鸭的做法步骤

• 1、鸭子半只切块

• 2、冷水入锅，加入生姜3片，料酒1大勺焯水。大约煮5分钟，捞出用热水洗干净。

• 3、炒锅加入一大勺油爆香葱姜，

• 4、加入适量的酱油

• 5、加入鸭块翻炒，接着加入2勺冰花酸梅酱，翻炒约一分钟。

• 6、加入50g广州米酒

• 7、2勺生抽。

• 8、2瓣蒜，2个大料(个头大了放一个，个头小的放两个)。

• 9、加入没过鸭块的热水。着急放高压锅煮几分钟。

• 10、加入一小把薄荷叶，翻炒收汁。

• 11、准备出锅

• 12、色泽和口味都是的非常的诱人。