青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕的做法 青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕的做法步骤

• 1、食材：年糕（已切开）、胡萝卜（已洗净去皮切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸭蛋

• 2、将鸭蛋打成蛋液待用。

• 3、将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。

• 4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 5、接着，下入青椒翻炒翻炒至断生。

• 6、然后，合入焯好的年糕、胡萝卜和炒好的鸭蛋翻炒一下。

• 7、最后，加适量的盐。

• 8、加适量的生抽。

• 9、调味炒匀即成。