泡椒猪血旺的做法 泡椒猪血旺怎么做

“酸辣可口,简直是米饭大杀器。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒猪血旺的做法步骤

• 1、将猪血旺切成小方块备用。

• 2、将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。

• 3、将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。

• 4、将油温烧至八成，加入一汤勺郫县豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。

• 5、将血旺倒入锅中，加入50克料酒，半汤勺白糖，小半碗水，小火焖五分钟。

• 6、调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。

• 7、将水芡粉倒入锅中，大火收汁，撒上香菜末和葱花。

• 8、一道感动味蕾的菜就可以出锅装盘了。