肉末酿青椒的做法 肉末酿青椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末酿青椒的做法步骤

• 1、青椒洗净去头尾，去籽掏空。

• 2、剁好肉末、生姜，切好葱花。

• 3、加入生抽2勺，食盐一勺，鸡精半勺搅拌均匀。

• 4、腌制10分钟。

• 5、锅里烧油把肉末炒熟装盘。

• 6、将炒好的肉末用小勺塞进青椒里，可以用筷子捅一下，让肉酱更均匀。

• 7、另起锅，锅内少许油，小火烧热后将加入肉酱的青椒下锅煎炸，并用筷子适时翻转，以使其受热均匀，2~3分钟之后，青椒即可出锅。