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泰式玫瑰露烤排骨的做法 泰式五香玫瑰露烤排骨 泰式玫瑰露烤排骨怎么做

泰式玫瑰露烤排骨的做法 泰式五香玫瑰露烤排骨 泰式玫瑰露烤排骨怎么做

说起泰式菜,大脑里浮现的总是酸(青柠檬),甜(椰子汁,棕榈糖),辣(小小嫩嫩的红丝米椒),其实泰式也有不酸不辣的菜式呢.这道泰式烤排骨沿用了东南亚经典的作料:鱼露,红糖(代替棕榈糖).非常非常简单的制作,非常非常的好吃.炎炎夏日,咬一口排骨,盛一口番茄蛋汤,配着一口白饭,真是有滋有味的一顿.

食材明细

主料
  • 猪排骨 (500克)
辅料
  • 玫瑰露酒 (10ml)
  • 生抽 (30ml)
  • 鱼露 (10ml)
  • 红糖 (10ml)
  • 细盐 (0,5ml)
  • 五香粉 (3ml)
  • 白胡椒粉 (0,5ml)
  • 姜丝 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泰式玫瑰露烤排骨的做法步骤

  • 泰式玫瑰露烤排骨的做法 泰式五香玫瑰露烤排骨 泰式玫瑰露烤排骨怎么做 第2张

    1、将排骨放在酱汁中腌渍24小时.

  • 泰式玫瑰露烤排骨的做法 泰式五香玫瑰露烤排骨 泰式玫瑰露烤排骨怎么做 第3张

    2、烤箱200度上下火25-30分钟.中间取出一至两次将剩下的腌渍的酱汁涂刷在排骨上.

  • 泰式玫瑰露烤排骨的做法 泰式五香玫瑰露烤排骨 泰式玫瑰露烤排骨怎么做 第4张

    3、简单好吃的泰式烤排骨

小窍门

排骨本身含油较大,所以用烤箱烤时不用抹油.