爆炒圆包菜的做法 爆炒圆包菜怎么做

“我是听朋友说可以这样爆炒圆白菜，今天试试，果然简单快捷，值得推介.”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒圆包菜的做法步骤

• 1、准备食材和调料

• 2、把圆白菜洗净用手撕成大小合适的片，然后控干水分，这一步很重要哟

• 3、把姜切成丝，蒜拍扁切成碎粒，将适量的蚝油，陈醋，腐乳汁和少许盐调成碗汁备用

• 4、锅烧热放油，依次把花椒辣椒姜丝和蒜放入翻炒，再把圆包菜放入锅中，圆白菜刚一变色，将调好的碗汁顺锅边倒入，翻炒出锅。

• 5、我这个菜由于在炒时接个电话，所以有些炒过啦，看起来不是那么的好看，但是口感还是很好！

小窍门

由于我用的是蚝油，所以在出锅的时候不用加味精，另外加入了少许腐乳汁，让这道菜别有一番风味！！！