雀巢兔丁的做法 雀巢兔丁怎么做

“鲜香脆爽”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雀巢兔丁的做法步骤

• 1、兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟。
• 2、胡萝卜，香葱切粒，西生菜切成有弧度的圆片。
• 3、面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。
• 4、锅中入花椒油，滑入兔丁变色；加入干辣椒，葱姜末；加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖出锅。
• 5、西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可。