蚝油扒豆腐的做法 蚝油扒豆腐怎么做

“香嫩可口。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煨 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油扒豆腐的做法步骤

• 1、将豆腐清洗干净，切成排骨块。

• 2、大勺放在火上，加入50克豆油，烧热后把豆腐块下勺煎。

• 3、把豆腐块煎至两面呈金黄色。

• 4、装入盘中待用。

• 5、热锅放入底油，溅入料酒，注入高汤，放入豆腐，用蚝油，精盐，白糖调味。

• 6、注入清水，稍开后，用水淀粉勾芡，加入味精，淋入香油。

• 7、出锅装盘即可。