丸子烧白菜的做法 丸子烧白菜怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丸子烧白菜的做法步骤

• 1、白菜洗净切块

• 2、猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒

• 3、放入蚝油

• 4、放入盐

• 5、放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀

• 6、放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。

• 7、锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟

• 8、盛出备用。

• 9、锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入海米炒出香味

• 10、放入白菜炒软

• 11、加蚝油

• 12、生抽

• 13、放入盐

• 14、放入鸡精

• 15、放入少量清水

• 16、放入丸子，大火烧开，至收汁即可。

• 17、盛出装盘即可。

小窍门

在放鸡蛋之前放入淀粉搅拌均匀，再放鸡蛋丸子更滑嫩，且不易碎。