油炸白菜素丸子的做法 油炸白菜素丸子怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸白菜素丸子的做法步骤

• 1、白菜洗净切碎

• 2、加入面粉～鸡蛋～胡椒粉～花椒粉，搅拌成糊状，稍微粘稠些，备用

• 3、锅中加入适量油！烧至9成热放入拌好的丸子馅，（我用手挤出个圆形，然后放一半碗水，用勺子沾下清水，把丸子放入锅中，重要是圆一点，也不会被油烫伤)

• 4、小火炸到金黄色捞出

• 5、出锅了，外酥里嫩的白菜素丸子

小窍门

一定要小火慢慢炸，不然的话外边会糊掉，里面却还夹生，而且大火皮会很硬的