白菜丸子粉丝汤的做法 白菜丸子粉丝汤怎么做

“白菜丸子粉丝豆泡汤，温暖又开胃，简单易做，还能根据自己喜欢放各种食材，营养均衡，喜欢的朋友可以试一下哦~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜丸子粉丝汤的做法步骤

• 1、主料：娃娃菜1棵、油豆腐12个、牛肉丸5个、绿豆粉丝1把辅料：香葱2棵、姜片3片、食盐适量、白胡椒粉少许、芝麻油适量。

• 2、处理食材，油豆腐泡、牛肉丸分别切成两半备用。

• 3、娃娃菜洗净控干水份，切成大块或者用手撕成大块。

• 4、锅中放入高汤，下入牛肉丸，放入一块拍扁的姜块煮沸后汆几分钟，煮至牛肉丸飘起来，确定肉丸熟透。

• 5、煮至牛肉丸浮起，放入切好的白菜、豆腐泡煮一会。煮至白菜变软，放入绿豆粉丝。先把白菜煮软在下粉丝，这样粉丝会更爽滑，粉丝不用提前泡软，用水冲洗干净直接下锅就可以。

• 6、煮至粉丝透明大白菜柔软加入适量食盐、白胡椒粉即可关火盛出。

• 7、煮好的白菜粉丝肉丸汤盛入汤盆，撒上少许香葱末，最后别忘了点几滴芝麻油提味~~