家常木耳炒鸡蛋的做法 家常木耳炒鸡蛋怎么做

“冬天，雾霾严重，木耳作为最佳清肺的食材，是冬季里的首选。而且木耳补肾，清血，对人体非常有利。鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用。所以这道家常菜我推荐：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1、木耳提前泡发处理干净

• 2、蛋液里面加2滴清水，煎蛋时候特嫩

• 3、锅里多加点油，油温高点，煎蛋特香

• 4、八成熟盛出备用

• 5、锅里加底油，七成油温下木耳炒，加盐和生抽

• 6、加鸡蛋

• 7、翻炒几下，淋2滴香油出锅。

小窍门

锅里多加点油，油温高点，煎蛋特香