芹菜炒羊肉的做法 芹菜炒羊肉怎么做 飘香香 热菜 1.84W 大中小设置文字大小 “《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。” 食材明细主料羊肉 (150克)芹菜 (150克)辅料盐 (少许)蒜 (少许)小米辣 (1个)生抽 (少许)味精 (少许)葱花 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)芹菜炒羊肉的做法步骤1、芹菜洗净切寸段,放开水锅水,加少许油、盐,焯一分钟捞出备用。2、炒锅上火放油烧热,放十数粒花椒,炸出香味。3、放入切好的羊肉丝,煸干水份。4、放入葱花、蒜片、小米辣、生抽翻炒均匀。5、放入芹菜翻炒。6、出锅前放少许味精。7、成品。小窍门1.芹菜焯水的目的是为了缩短芹菜在炒锅内的烹饪时间,保证芹菜的鲜嫩。2.羊肉煸干水份是为了减轻异味。 TAG标签:芹菜炒羊肉怎么做好吃 芹菜炒羊肉的家常做法 芹菜炒羊肉的做法 芹菜 芹菜炒羊肉怎么做 芹菜炒羊肉 羊肉 芹菜炒羊肉的最正宗做法 芹菜炒羊肉的做法步骤 #