番茄酸汤羊肉的做法 番茄酸汤羊肉怎么做

“几分钟速成一份开胃便菜，番茄开胃酸汤，羊肉温补。营养满满！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄酸汤羊肉的做法步骤

• 1、将番茄洗净切小块，金针菇、菜花洗净，撕好，葱切丝，香菜根据个人喜好，鲜望的手切羊肉洗净摆盘备用。市面上购买的尽量切薄片，或者羊肉卷代替。

• 2、起锅烧油，锅热冒烟倒入油，然后倒入番茄翻炒。

• 3、小火慢炒成汁，建议倒入番茄酱（颜色足够诱人，并且酸度会提升），炒至软烂倒入适量水。

• 4、水开后，加入金针菇、菜花等配菜。

• 5、一分钟后，将手切羊肉倒入锅中。

• 6、锅中羊肉变色即可完成。

• 7、摆盘完成，撒香菜。（不喜欢香菜的可以不加哦）。

小窍门

买的是鲜望的手切羊肉是预处理的。市面上购买的自己尽量切薄，（注意安全），或者羊肉卷代替。