栗子焖羊肉的做法 栗子焖羊肉怎么做

“第一次烧，老爸老妈都说，好好吃哦！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子焖羊肉的做法步骤

• 1、羊肉洗净，汆水，沥干。这样煮出来的羊肉没有羊膻味

• 2、炒锅烧热，放油，油六成热时放入冰糖。用小火将冰糖慢慢融化，融成糖油，准备炒糖色

• 3、糖油中放入羊肉，翻炒，让每一块羊肉都沾上糖油。这步还没有放酱油，但是颜色已经很好看了哦！

• 4、放酱油、加水没过羊肉，再加入适量的葱姜料酒和盐。煮开。

• 5、煮开后，把羊肉转移到砂锅里。然后在汤里加一包卤料。这种卤料超市就有卖，如果没有卤料包，可以放八角，香叶等

• 6、用小火大约焖2个小时以后，放入栗子，再用小火焖四十分钟。调好味出锅就好啦！

• 7、出锅前撒上几根大葱，好香啊，满屋的香味。