黄花菜冬瓜的做法 黄花菜冬瓜怎么做

“黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄花菜冬瓜的做法步骤

• 1、1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

• 2、2.冬瓜切小条

• 3、虾皮、姜片洗净备用

• 4、黄花菜挤干

• 5、枸杞适量洗净

• 6、所有食材准备就绪

• 7、锅洗净烧热

• 8、倒入适量食用油

• 9、将油加热

• 10、爆香大蒜

• 11、冬瓜入锅

• 12、迅速翻炒

• 13、加适量盐

• 14、炒至半熟

• 15、加入原先泡好的黄花菜

• 16、加入准备好的配料

• 17、翻炒一下

• 18、盖上锅盖

• 19、加少量清水

• 20、加点味精

小窍门

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.