蒸小鲍鱼的做法 蒸小鲍鱼怎么做
“1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
6.鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸小鲍鱼的做法步骤
1、鲍鱼用铁丝或青丝刷洗干净。
2、在鲍鱼上划痕,然后摆盘。
3、切好蒜泥,洒在鲍鱼上。
4、放入蒸锅,大火烧开蒸5分钟。
5、再加入调好的料汁,由生抽、佐料、生粉调成的。
6、再加入点蚝油。
7、再蒸10来分钟,出锅前洒上葱花即可。