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清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做

清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲍鱼 (任意只,8只一盘)
  • 粉丝 (20克足够)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 沙茶酱 (适量(最好豆豉、豉油?))
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸鲍鱼的做法步骤

  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做 第2张

    1、鲍鱼壳和外表黏液用刷子刷干净

  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做 第3张

    2、内脏去除

  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做 第4张

    3、划几刀

  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做 第5张

    4、铺粉丝

  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做 第6张

    5、撒蒜蓉、加料酒、白醋、豆豉(没有就改用沙茶酱了)等

  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做 第7张

    6、大火蒸5~8分钟,取出,撒葱花,浇上热油