白豆角炒猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

因为白豆角比较不容易煮熟，如果与猪肉混炒的话，比较适合选用五花肉，肥瘦相兼，而且肥而不腻，可以把它切成薄片，先将白豆角炒熟之后再与猪肉混炒，再撒点自己喜欢吃口味的酱料就可以出锅了，是不是特别简单。

主料

猪瘦肉 ：200g
白豆角 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
蒜蓉 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.食材：猪肉、白豆角、蒜蓉

2.猪肉切片用酱油、食油、白糖、盐、白酒腌制10分钟

3.热油锅下蒜蓉

4.下猪肉

5.两边煎一下再煽炒

6.热油锅下白豆角

7.大火煽炒，加入小量清水盖锅2分钟清水最后分几次小许的加入，太多水就会变成焖煮了

8.猪肉回锅

9.大火煽炒2分钟即可

烹饪技巧

大火煽炒，加入小量清水盖锅2分钟清水最后分几次小许的加入，太多水就会变成焖煮了