蒜苗酱烧墨鱼丸的做法 蒜苗酱烧墨鱼丸怎么做

“蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分；具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
我把蒜苗与墨鱼丸（打火锅剩的）配在一起用金格勒酱炒，又是一道下饭快手菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤

• 1、蒜苗、墨鱼丸

• 2、蒜苗切段，墨鱼丸对半切开（只为易煮透和易入味）

• 3、备金格勒酱，蒜、姜、辣椒切碎，红萝卜切片

• 4、热锅，下油，下姜、蒜粒和蒜苗段白色部份,爆香

• 5、下墨鱼丸翻炒一下

• 6、下金格勒酱炒均匀

• 7、下半碗左右的高汤，煮透

• 8、下蒜苗绿色部份和红萝卜片炒均匀，汁收干

• 9、下红辣椒粒，淋麻油，上碟