豇豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

长豇豆 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将老豇干和有虫咬过的挑选出来。

2. 锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟。

3. 熟了的豇豆捞出沥干水

4. 将豇豆平铺理直晾晒,(也可悬挂起来晾晒)

5. 晾晒一天后将豇豆翻动下,保证豆与豆之间不粘结

6. 豇豆晒干后就可收起来了。

烹饪技巧

挑选除了太老的不能要之外太嫩太细的也不要,这样进锅氽烫受热才均匀,要除去被虫子咬过的,烫煮至豇豆变熟即可,不用时间太长,要不豆角会变烂,晾晒期间要翻动一两次,让豆角更好的受阳光照射.