热菜

茶香豆卷的做法茶香豆卷怎么做

飘香香热菜 3.05W

茶香豆卷的做法茶香豆卷怎么做

食材明细

主料

豆皮（适量）
肉馅（适量）
胡萝卜 （适量）
豆渣（适量）

辅料

茶叶（适量）
红糖（适量）

配料

料酒（适量）
生抽（适量）
食用油 （适量）
香油（适量）
胡椒粉 （适量）
鸡精（适量）
葱末（适量）
姜末（适量）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

茶香豆卷的做法步骤

1、原料：豆皮、肉馅、胡萝卜、豆渣。
2、肉馅加入葱姜末、鸡精、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、香油。
3、象一个方向搅拌均匀上劲。
4、胡萝卜切末。
5、豆渣挤净水分一起放入拌好的肉馅中拌匀。
6、拌匀。
7、取一张豆皮在案板上打开。
8、均匀的铺上一层拌好的肉馅。
9、从一头紧紧卷起。
10、所有依次做好。
11、卷好的豆皮卷放入蒸锅
12、大火蒸十分钟，取出。
13、炒锅中放一涨锡纸，锡纸上放上红糖和茶叶。
14、放上一个旧篦子，蒸好的豆卷放在篦子上
15、取出趁热刷上一香油.
16、吃时切片即可。也可以自然放凉后入冰箱冷藏，随吃随取

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