豆腐烧馓子的做法 豆腐烧馓子怎么做

“自从炸了盘馓子，这几天的零食也变成了馓子，早餐也是奶茶配馓子，闺女都说，都是馓子宴了。说到馓子宴，就真想用馓子做菜，只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤，用馓子和糖水泡泡一起吃。家里就剩豆腐了，懒的去买菜，每次出门得穿的像去南极，回家又脱的像在过夏天，这样的来回折腾“穿脱”，越来越懒的出门，做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去，一次多买些，所幸的是，在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的，这样更减少了出门的次数。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐烧馓子的做法步骤

• 1、豆腐洗净切块

• 2、大蒜切碎，香葱洗净切末

• 3、热锅凉油，加干红辣椒、大葱、蒜末

• 4、再加入豆瓣酱煸炒

• 5、然后依次放入白糖、酱油、水，大火烧开

• 6、加入豆腐块小火烧。

• 7、小火烧至汤汁浓郁，加鸡精

• 8、水淀粉翻炒均匀

• 9、关火，撒上馓子

• 10、加盖焖1分钟左右，出锅装盘，撒上香葱末做装饰

小窍门

豆腐得用小火烧

这样味道浓郁

馓子焖的时间不可长久

要不口感不好