鸡蛋莴笋片的做法 鸡蛋莴笋片怎么做

“在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏通经脉清胃热清热利尿的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋莴笋片的做法步骤

• 1、莴笋洗净去皮，切成片。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、锅中放油烧热，把鸡蛋炒熟盛出。

• 4、锅中留有，下入笋片爆炒。

• 5、放如炒好的鸡蛋快速翻炒。

• 6、加入盐鸡精调味即可。

小窍门

叨；为了保持莴笋片的脆爽，整个炒制过程要快。。。